O Polvilho Azedo é um ingrediente tradicional da culinária brasileira, obtido a partir da fermentação e secagem da mandioca. Com sabor levemente ácido e textura leve, é ideal para receitas como pão de queijo, biscoitos de polvilho, tapiocas crocantes e outras delícias típicas. Sua principal característica é proporcionar maior expansão e leveza às massas, resultando em preparações aeradas e crocantes. Produto 100% natural, sem aditivos químicos.
