Pimenta Bode Vermelha - Litro

Pimenta Bode Vermelha

A Pimenta Bode Vermelha é uma das mais tradicionais do Brasil, conhecida pelo seu aroma intenso e ardência marcante. Muito utilizada na culinária goiana e nordestina, é ideal para temperar pratos, fazer molhos e conservas. Seu sabor único combina perfeitamente com carnes, feijão, farofas e caldos.

Receita: Molho de Pimenta Bode Vermelha

Ingredientes:

• 15 pimentas bode vermelhas
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo:

1. Lave bem as pimentas e retire os cabinhos.
2. No liquidificador, bata as pimentas com o alho, o vinagre e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Acrescente o azeite aos poucos, batendo levemente para incorporar.
4. Transfira para um vidro esterilizado e armazene na geladeira.

Ideal para realçar o sabor de carnes, feijão, arroz e petiscos.