Mostarda em Grão

1. Mostarda em Grão

   A Mostarda em Grão é uma especiaria versátil, utilizada tanto no preparo de molhos e conservas quanto em pratos quentes e marinadas. Seus grãos possuem um sabor levemente picante e aromático, liberando todo seu potencial quando triturados ou hidratados. Muito utilizada na culinária indiana, francesa e alemã, a mostarda em grão é um ingrediente essencial para dar um toque especial em carnes, picles, sopas e molhos caseiros.

   Características do Produto:

   • 100% natural, sem conservantes ou aditivos
   • Sabor picante e levemente amargo, ideal para molhos e marinadas
   • Rica em antioxidantes e propriedades anti-inflamatórias

Receita de Molho de Mostarda Caseiro

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de mostarda em grão
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• 1/4 de xícara de água
• 1 colher de sopa de mel ou açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de cúrcuma (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture os grãos de mostarda com o vinagre de maçã e a água. Deixe descansar por pelo menos 12 horas para hidratar os grãos.
2. Após o tempo de descanso, bata a mistura no liquidificador ou processador até obter a textura desejada.
3. Adicione o mel (ou açúcar mascavo), o sal e a cúrcuma e bata novamente até incorporar bem.
4. Transfira para um pote de vidro e leve à geladeira por algumas horas antes de consumir, para intensificar o sabor.
5. Utilize em sanduíches, carnes ou saladas.