O Fubá de Milho Mimoso é uma farinha fina obtida da moagem do milho seco, ideal para o preparo de receitas tradicionais como polenta, bolos, mingaus, broas e pães.
Seu nome "mimoso" refere-se à textura mais delicada e refinada, que proporciona um cozimento uniforme e sabor suave.
Produto natural, sem adição de conservantes ou corantes, é muito utilizado na culinária brasileira, especialmente em pratos típicos do interior.
